Красный карри с уткой

Карри из утки с красной пастой — тайское блюдо, в котором утиное мясо тушится в соусе на основе красной карри-пасты и кокосового молока. Его подают с варёным рисом или рисовой лапшой; порция в ресторане обычно составляет 250–350 г. На 100 г блюдо содержит 220 ккал, 14,5 г белка, 15 г жира и 7,5 г углеводов, из которых 1,2 г приходится на пищевые волокна и 4,5 г на сахара. Из минералов выделяется натрий — 540 мг на 100 г, что отражает использование рыбного соуса и карри-пасты, а также калий — 310 мг. Среди витаминов присутствуют витамин A (120 мкг), витамин C (10 мг) и витамин B12 (0,6 мкг). Данные по гликемическому индексу отсутствуют. Блюдо подходит для безглютеновой и безлактозной диеты.

Диеты

Макро · на 100 г