Корейское армейское рагу (будэ-джигэ)
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 145 kcal |
| Белки | 9.0 g |
| Жиры | 7.0 g |
| Углеводы | 13.0 g |
Korean army stew (부대찌개, будэ-ччигэ) — корейское острое рагу, появившееся в послевоенные годы и сочетающее тушёнку, сосиски, кимчи, тофу, рамён и овощи в едином наваристом бульоне. Блюдо подают горячим прямо в кастрюле на несколько человек и считают одним из символов уличной и домашней кухни Кореи. На 100 г приходится 145 ккал, 9 г белка, 7 г жира и 13 г углеводов, из которых 1,5 г составляет пищевая клетчатка. Из минералов выделяется натрий — 780 мг на 100 г, а также калий — 310 мг. Среди витаминов присутствуют витамин C (10 мг), витамин A (40 мкг) и витамин B12 (0,6 мкг). Подходит для рациона без молочных продуктов (dairy-free).
Сколько калорий в korean army stew?
На 100 г korean army stew приходится 145 ккал. Типичная порция составляет около 350–400 г, что соответствует примерно 500–580 ккал.
Сколько натрия в korean army stew?
Korean army stew содержит около 780 мг натрия на 100 г — это довольно высокий показатель, характерный для блюд на основе ферментированных продуктов и переработанного мяса. При стандартной порции в 350 г количество натрия может превышать 2700 мг.
Подходит ли korean army stew для безмолочной диеты?
Да, korean army stew входит в список блюд, совместимых с безмолочным рационом (dairy-free): в классическом рецепте молочные продукты не используются. Однако состав может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта или заведения.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 145 kcal |
| Белки | 9.0 g |
| Жиры | 7.0 g |
| Углеводы | 13.0 g |
| Сахара | 3.0 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.5 g |
| Мононенасыщенные | 2.8 g |
| Полиненасыщенные | 1.2 g |
| Холестерин | 35.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 35.0 mg |
| Железо | 1.4 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 780 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 40.0 mcg |
| Витамин C | 10.0 mg |
| Витамин B12 | 0.60 mcg |