Картофельное пюре
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 114 kcal |
| Белки | 2.1 g |
| Жиры | 4.1 g |
| Углеводы | 17.6 g |
Картофельное пюре — блюдо из отварного картофеля, протёртого до однородной консистенции, как правило с добавлением масла и молока. Это один из самых распространённых гарниров в европейской и русской кухне, подаётся к мясу, рыбе или овощам. На 100 г готового пюре приходится 114 ккал, 2,2 г белка, 4,1 г жира, 17,6 г углеводов и 1,2 г пищевых волокон; содержание сахаров составляет 2,1 г. Из минералов выделяется калий — 330 мг на 100 г, а также натрий (210 мг) и фосфор (58 мг). Среди витаминов присутствуют витамин C (10,1 мг) и витамин A (37 мкг). Блюдо подходит для вегетарианского, пескатарианского, безглютенового и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в картофельном пюре?
Картофельное пюре содержит 114 ккал на 100 г. Стандартная порция гарнира составляет около 150–200 г, что соответствует примерно 170–230 ккал.
Сколько калия в картофельном пюре?
В картофельном пюре содержится 330 мг калия на 100 г. Это делает его заметным источником данного минерала среди привычных гарниров.
Подходит ли картофельное пюре для безглютеновой диеты?
Да, картофельное пюре входит в список продуктов, совместимых с безглютеновым питанием. Важно учитывать состав добавок: масло и молоко глютена не содержат, однако некоторые готовые смеси могут включать загустители на основе пшеницы.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 114 kcal |
| Белки | 2.1 g |
| Жиры | 4.1 g |
| Углеводы | 17.6 g |
| Сахара | 2.1 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.1 g |
| Мононенасыщенные | 1.1 g |
| Полиненасыщенные | 0.42 g |
| Омега-3 | 0.047 g |
| Омега-6 | 0.37 g |
| Холестерин | 10.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 25.0 mg |
| Железо | 0.28 mg |
| Магний | 21.0 mg |
| Фосфор | 58.0 mg |
| Калий | 330 mg |
| Натрий | 210 mg |
| Цинк | 0.30 mg |
| Медь | 0.17 mg |
| Селен | 0.90 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 37.0 mcg |
| Ретинол | 36.0 mcg |
| Витамин C | 10.1 mg |
| Витамин D | 0 mcg |
| Витамин E | 0.25 mg |
| Витамин K | 1.5 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.088 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.054 mg |
| Ниацин (B3) | 1.1 mg |
| Витамин B6 | 0.27 mg |
| Фолат (B9) | 8.0 mcg |
| Витамин B12 | 0.040 mcg |
| Холин | 15.3 mg |