Кантонская жареная утка
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 290 kcal |
| Белки | 20.0 g |
| Жиры | 21.0 g |
| Углеводы | 5.0 g |
Кантонская жареная утка — классическое блюдо китайской кухни, при котором целую утку маринуют в смеси специй и соусов, а затем запекают до характерной блестящей хрустящей корочки. Её подают нарезанной с рисом или лапшой, нередко с соусом хойсин, и она является неотъемлемой частью меню кантонских ресторанов по всему миру. На 100 г приходится 290 ккал, 20 г белка, 21 г жира и 5 г углеводов, из которых 3,5 г составляют сахара, а пищевых волокон лишь 0,2 г. Среди минералов выделяется натрий — 520 мг на 100 г, а также калий — 260 мг. Из витаминов присутствуют витамин A (50 мкг) и витамин B12 (0,9 мкг). Блюдо подходит для безглютеновой и безлактозной диеты.
Сколько калорий в кантонской жареной утке?
На 100 г кантонской жареной утки приходится 290 ккал. Типичная порция в ресторане составляет около 150–200 г, что соответствует примерно 435–580 ккал.
Много ли натрия в кантонской жареной утке?
Кантонская жареная утка содержит 520 мг натрия на 100 г — это довольно высокий показатель, обусловленный маринадом на основе соевого соуса и других солёных ингредиентов. При стандартной порции в 150 г количество натрия достигает около 780 мг.
Подходит ли кантонская жареная утка для безглютеновой диеты?
По составу кантонская жареная утка относится к безглютеновым блюдам. Однако стоит учитывать, что в ресторанах маринад может включать соевый соус с глютеном, поэтому при строгой безглютеновой диете лучше уточнять состав у производителя или повара.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 290 kcal |
| Белки | 20.0 g |
| Жиры | 21.0 g |
| Углеводы | 5.0 g |
| Сахара | 3.5 g |
| Клетчатка | 0.20 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 6.0 g |
| Мононенасыщенные | 9.5 g |
| Полиненасыщенные | 3.5 g |
| Холестерин | 95.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 18.0 mg |
| Железо | 2.0 mg |
| Калий | 260 mg |
| Натрий | 520 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 50.0 mcg |
| Витамин C | 1.0 mg |
| Витамин B12 | 0.90 mcg |