Говядина по-бургундски
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 165 kcal |
| Белки | 14.0 g |
| Жиры | 8.5 g |
| Углеводы | 6.5 g |
Бёф бургиньон — классическое французское тушёное блюдо из говядины, приготовленное с красным вином, овощами и ароматными травами. Оно традиционно подаётся как основное блюдо и особенно распространено во французской домашней и ресторанной кухне. На 100 г готового блюда приходится 165 ккал, 14 г белка, 8,5 г жира и 6,5 г углеводов, из которых 1,2 г составляет пищевая клетчатка и 2,5 г — сахара. Среди минералов выделяется калий — 420 мг на 100 г, а также натрий — 380 мг. Из витаминов стоит отметить витамин B12 — 1,8 мкг на 100 г — и витамин A — 45 мкг. Данные о гликемическом индексе для этого блюда отсутствуют. Подходит для безглютеновой и безмолочной диеты.
Сколько калорий в бёф бургиньоне?
На 100 г бёф бургиньона приходится 165 ккал. Типичная порция весом около 300 г содержит примерно 495 ккал.
Сколько белка в бёф бургиньоне?
Бёф бургиньон содержит 14 г белка на 100 г, что делает его достаточно насыщенным белком блюдом. Порция в 300 г обеспечивает около 42 г белка.
Подходит ли бёф бургиньон для безглютеновой диеты?
Да, бёф бургиньон входит в список блюд, совместимых с безглютеновой диетой, при условии что в рецепте не используется пшеничная мука для загущения соуса. Блюдо также подходит для безмолочной диеты.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 165 kcal |
| Белки | 14.0 g |
| Жиры | 8.5 g |
| Углеводы | 6.5 g |
| Сахара | 2.5 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.0 g |
| Мононенасыщенные | 3.5 g |
| Полиненасыщенные | 0.80 g |
| Холестерин | 55.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 28.0 mg |
| Железо | 2.4 mg |
| Калий | 420 mg |
| Натрий | 380 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 45.0 mcg |
| Витамин C | 5.0 mg |
| Витамин B12 | 1.8 mcg |