Форшмак
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 200 kcal |
| Белки | 11.0 g |
| Жиры | 13.5 g |
| Углеводы | 8.5 g |
Форшмак — традиционная еврейская закуска из рубленой сельди, смешанной с яйцом, луком, яблоком и другими добавками. Подаётся холодным, намазывается на хлеб или тосты, нередко украшается зеленью; особенно распространён в ашкеназской кухне и блюдах советского стола. На 100 г продукта приходится 200 ккал, 11 г белка, 13,5 г жира и 8,5 г углеводов при 0,6 г пищевых волокон. Из минералов выделяется натрий — 820 мг на 100 г, что отражает солёную природу сельди, а также калий (240 мг) и кальций (55 мг). Среди витаминов заметны витамин B12 — 4,5 мкг на 100 г — и витамин A — 90 мкг. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Подходит для пескатарианского типа питания.
Сколько калорий в форшмаке?
Форшмак содержит 200 ккал на 100 г. Стандартная порция в виде намазки на бутерброд составляет около 40–50 г, что соответствует примерно 80–100 ккал.
Сколько натрия в форшмаке?
В форшмаке содержится 820 мг натрия на 100 г — довольно высокий показатель, обусловленный использованием солёной сельди. Это стоит учитывать при составлении рациона с ограниченным потреблением соли.
Сколько витамина B12 в форшмаке?
Форшмак содержит 4,5 мкг витамина B12 на 100 г. Это существенное количество, поскольку рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет около 2,4 мкг.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 200 kcal |
| Белки | 11.0 g |
| Жиры | 13.5 g |
| Углеводы | 8.5 g |
| Сахара | 2.8 g |
| Клетчатка | 0.60 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 4.5 g |
| Мононенасыщенные | 5.0 g |
| Полиненасыщенные | 3.0 g |
| Холестерин | 110 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 55.0 mg |
| Железо | 1.4 mg |
| Калий | 240 mg |
| Натрий | 820 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 90.0 mcg |
| Витамин C | 3.0 mg |
| Витамин B12 | 4.5 mcg |