Джамбалайя
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 161 kcal |
| Белки | 13.8 g |
| Жиры | 8.0 g |
| Углеводы | 8.7 g |
Джамбалая — традиционное блюдо луизианской кухни на основе риса, мяса (чаще всего курицы, колбасы андуй или морепродуктов) и овощей, приготовленное в одном котле. Блюдо подаётся горячим как самостоятельное основное блюдо и широко распространено в южных штатах США. На 100 г джамбалая содержит 161 ккал, 13,8 г белка, 8 г жира и 8,7 г углеводов при 0,7 г пищевых волокон. Из минералов выделяется натрий — 379 мг на 100 г, а также калий (240 мг) и фосфор (136 мг). Среди витаминов присутствуют холин (41,8 мг) и фолат (22 мкг). Гликемический индекс в данных не указан. Блюдо подходит для безглютеновых и безлактозных рационов.
Сколько калорий в джамбалае?
На 100 г джамбалаи приходится 161 ккал. Типичная порция весом около 300 г содержит примерно 480 ккал.
Сколько белка в джамбалае?
Джамбалая содержит 13,8 г белка на 100 г, что делает её достаточно белковым блюдом среди рисовых. Это обусловлено наличием мяса или морепродуктов в составе.
Подходит ли джамбалая для безглютенового питания?
Да, джамбалая в классическом варианте готовится на основе риса и не содержит глютена, поэтому подходит для безглютенового рациона. Однако следует учитывать состав конкретного рецепта: некоторые виды колбас или соусов могут содержать глютен.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 161 kcal |
| Белки | 13.8 g |
| Жиры | 8.0 g |
| Углеводы | 8.7 g |
| Сахара | 0.94 g |
| Клетчатка | 0.70 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.2 g |
| Мононенасыщенные | 3.3 g |
| Полиненасыщенные | 1.6 g |
| Омега-3 | 0.11 g |
| Омега-6 | 1.4 g |
| Холестерин | 58.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 24.0 mg |
| Железо | 1.1 mg |
| Магний | 19.0 mg |
| Фосфор | 136 mg |
| Калий | 240 mg |
| Натрий | 379 mg |
| Цинк | 1.1 mg |
| Медь | 0.079 mg |
| Селен | 14.2 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 8.0 mcg |
| Ретинол | 3.0 mcg |
| Витамин C | 7.2 mg |
| Витамин D | 0.20 mcg |
| Витамин E | 0.77 mg |
| Витамин K | 4.0 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.22 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.15 mg |
| Ниацин (B3) | 4.4 mg |
| Витамин B6 | 0.23 mg |
| Фолат (B9) | 22.0 mcg |
| Витамин B12 | 0.32 mcg |
| Холин | 41.8 mg |