Брюссельские мул-фрит
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 180 kcal |
| Белки | 9.0 g |
| Жиры | 9.5 g |
| Углеводы | 16.0 g |
Брюссельский мюль-фрит — классическое бельгийское блюдо, представляющее собой мидии, приготовленные в белом вине или бульоне, и подаваемые с хрустящим картофелем фри. Это национальный символ бельгийской кухни, популярный как в ресторанах Брюсселя, так и по всей стране. На 100 г блюдо содержит 180 ккал, 9 г белка, 9,5 г жира и 16 г углеводов при 1,5 г пищевых волокон. Среди минералов выделяются натрий — 420 мг, калий — 310 мг и кальций — 55 мг на 100 г. Из витаминов стоит отметить витамин B12 — 5,5 мкг, витамин A — 55 мкг и витамин C — 8 мг на 100 г. Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для пескатарианского типа питания.
Сколько калорий в мюль-фрите?
Брюссельский мюль-фрит содержит около 180 ккал на 100 г. Типичная порция в ресторане весит от 400 до 600 г, что соответствует примерно 720–1080 ккал с учётом мидий и картофеля фри.
Сколько витамина B12 в мюль-фрите?
В мюль-фрите содержится 5,5 мкг витамина B12 на 100 г — это значительное количество, обусловленное прежде всего мидиями в составе блюда. Суточная потребность взрослого человека в витамине B12 составляет около 2,4 мкг.
Подходит ли мюль-фрит для пескатарианского питания?
Да, брюссельский мюль-фрит совместим с пескатарианским рационом, поскольку основан на морепродуктах — мидиях. Блюдо не содержит мяса, однако включает картофель фри и, как правило, сливочное масло или сливки в соусе.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Макро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 180 kcal |
| Белки | 9.0 g |
| Жиры | 9.5 g |
| Углеводы | 16.0 g |
| Сахара | 1.5 g |
| Клетчатка | 1.5 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.5 g |
| Мононенасыщенные | 4.5 g |
| Полиненасыщенные | 1.5 g |
| Холестерин | 45.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 55.0 mg |
| Железо | 2.5 mg |
| Калий | 310 mg |
| Натрий | 420 mg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 55.0 mcg |
| Витамин C | 8.0 mg |
| Витамин B12 | 5.5 mcg |