Блин
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 224 kcal |
| Белки | 8.8 g |
| Жиры | 11.3 g |
| Углеводы | 22.0 g |
Блин — тонкое изделие из теста на основе муки, яиц и молока, приготовленное на сковороде. Блины широко распространены в русской и французской кухне, подаются как самостоятельное блюдо или с начинками — сладкими (варенье, творог) и солёными (мясо, рыба, грибы). На 100 г сырого теста приходится 224 ккал, 8,9 г белка, 11,3 г жира, 22 г углеводов и 0,6 г пищевых волокон; сахара составляют 4,5 г. Из минералов выделяются натрий (278 мг), калий (169 мг) и фосфор (150 мг). Среди витаминов заметны холин (114 мг), витамин A (98 мкг) и фолат (43 мкг) на 100 г. Подходит для вегетарианского, пескатарианского и средиземноморского типов питания.
Сколько калорий в блине?
Тесто для блинов содержит около 224 ккал на 100 г. Один готовый блин среднего размера весит примерно 50–60 г, что соответствует приблизительно 110–135 ккал без учёта начинки.
Сколько холина содержится в блинах?
На 100 г теста для блинов приходится 114 мг холина — это заметное количество, обусловленное высоким содержанием яиц в рецептуре. Холин относится к группе B-витаминоподобных веществ и присутствует преимущественно в продуктах животного происхождения.
Подходят ли блины для вегетарианского питания?
Да, классическое тесто для блинов на основе муки, яиц и молока соответствует вегетарианскому рациону. Однако оно не является веганским из-за присутствия яиц и молочных продуктов.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 224 kcal |
| Белки | 8.8 g |
| Жиры | 11.3 g |
| Углеводы | 22.0 g |
| Сахара | 4.5 g |
| Клетчатка | 0.60 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 3.4 g |
| Мононенасыщенные | 4.1 g |
| Полиненасыщенные | 2.5 g |
| Омега-3 | 0.13 g |
| Омега-6 | 2.3 g |
| Холестерин | 153 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 95.0 mg |
| Железо | 1.9 mg |
| Магний | 17.0 mg |
| Фосфор | 150 mg |
| Калий | 169 mg |
| Натрий | 278 mg |
| Цинк | 0.86 mg |
| Медь | 0.035 mg |
| Селен | 15.8 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 98.0 mcg |
| Ретинол | 98.0 mcg |
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 1.5 mcg |
| Витамин E | 0.79 mg |
| Витамин K | 3.6 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.21 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.31 mg |
| Ниацин (B3) | 1.4 mg |
| Витамин B6 | 0.067 mg |
| Фолат (B9) | 43.0 mcg |
| Витамин B12 | 0.57 mcg |
| Холин | 114 mg |