Бао
| Макро | на 100 г |
|---|---|
| Калории | 273 kcal |
| Белки | 11.2 g |
| Жиры | 7.6 g |
| Углеводы | 39.8 g |
Bao bun — это мягкая паровая булочка из дрожжевого пшеничного теста, традиционная для китайской кухни. Её подают как самостоятельное блюдо или наполняют мясом, овощами и соусами; особенно популярен формат «гуа бао» — сложенная пополам булочка с начинкой. В сыром тесте на 100 г содержится 273 ккал, 11,2 г белка, 7,6 г жира, 39,8 г углеводов и 1,2 г пищевых волокон; сахара составляют 5,9 г. Из минералов выделяется натрий — 354 мг на 100 г, а также калий (162 мг) и фосфор (152 мг). Среди витаминов заметен фолат — 47 мкг на 100 г, а также холин (28,4 мг) и ниацин (3,905 мг). Подходит для безмолочного рациона.
Сколько калорий в bao bun?
В сыром тесте bao bun содержится 273 ккал на 100 г. Одна готовая булочка весит в среднем около 60–80 г, что соответствует примерно 164–218 ккал.
Сколько натрия в bao bun?
Bao bun содержит 354 мг натрия на 100 г — это довольно высокий показатель для хлебобулочного изделия, обусловленный добавлением соли и разрыхлителей в тесто.
Подходит ли bao bun для безмолочной диеты?
Да, bao bun входит в список продуктов, совместимых с безмолочным рационом: классическое тесто готовится без молока и молочных продуктов. Тем не менее состав начинки следует проверять отдельно.
Диеты
Установи Vnutri
Логируй еду, считай КБЖУ за день, сохраняй любимое. Бесплатно для iOS и Android.
Гликемический индекс
приблизительноМакро · на 100 г
| Макро | Amount |
|---|---|
| Калории | 273 kcal |
| Белки | 11.2 g |
| Жиры | 7.6 g |
| Углеводы | 39.8 g |
| Сахара | 5.9 g |
| Клетчатка | 1.2 g |
| Состав жиров | Amount |
|---|---|
| Насыщенные | 2.3 g |
| Мононенасыщенные | 3.1 g |
| Полиненасыщенные | 1.3 g |
| Омега-3 | 0.10 g |
| Омега-6 | 1.2 g |
| Холестерин | 21.0 mg |
| Минералы | Amount |
|---|---|
| Кальций | 140 mg |
| Железо | 2.9 mg |
| Магний | 20.0 mg |
| Фосфор | 152 mg |
| Калий | 162 mg |
| Натрий | 354 mg |
| Цинк | 0.90 mg |
| Медь | 0.085 mg |
| Селен | 14.6 mcg |
| Витамины | Amount |
|---|---|
| Витамин A | 0 mcg |
| Ретинол | 0 mcg |
| Витамин C | 0.20 mg |
| Витамин D | 0.20 mcg |
| Витамин E | 0.33 mg |
| Витамин K | 1.4 mcg |
| Тиамин (B1) | 0.54 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0.25 mg |
| Ниацин (B3) | 3.9 mg |
| Витамин B6 | 0.16 mg |
| Фолат (B9) | 47.0 mcg |
| Витамин B12 | 0.17 mcg |
| Холин | 28.4 mg |