Банкет с уткой по-пекински

Утка по-пекински — классическое блюдо китайской кухни, представляющее собой запечённую утку с хрустящей карамелизированной кожей, которую традиционно подают нарезанной на тонкие ломтики вместе с тонкими блинчиками, соусом хойсин, огурцом и зелёным луком. На 100 г блюдо содержит 310 ккал, 18 г белка, 22 г жира и 12 г углеводов, из которых 5 г составляют сахара, а пищевых волокон — 0,5 г. Среди минералов выделяется натрий — 580 мг на 100 г, а также калий — 240 мг. Из витаминов присутствуют витамин A (55 мкг), витамин B12 (0,8 мкг) и витамин C (2 мг). Данные о гликемическом индексе отсутствуют. Блюдо подходит для безлактозного рациона.

Диеты

Макро · на 100 г