Zharkoe ruso casero
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 12.0 g |
El zharkoe casero ruso es un guiso tradicional elaborado con carne (habitualmente ternera o cerdo) y patatas, cocinado lentamente en cazuela con verduras y caldo. Es un plato de cuchara muy extendido en la cocina doméstica rusa y de otros países de Europa del Este, donde suele servirse como plato principal en comidas familiares. Por cada 100 g aporta 165 kcal, 11 g de proteína, 8,5 g de grasa y 12 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca el potasio, con 420 mg por 100 g, y el sodio, con 380 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 120 mcg de vitamina A, 9 mg de vitamina C y 1 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el zharkoe casero ruso?
El zharkoe casero ruso aporta 165 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 495 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el zharkoe casero ruso?
El zharkoe casero ruso contiene 420 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente notable de este mineral gracias a la combinación de carne y patatas. Una ración de 300 g aportaría en torno a 1.260 mg de potasio.
¿El zharkoe casero ruso es apto para dietas sin gluten?
Sí, el zharkoe casero ruso figura como compatible con la dieta sin gluten, siempre que los ingredientes utilizados —caldo, condimentos y demás— no contengan gluten añadido. También es apto para dietas sin lácteos.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Proteínas | 11.0 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 12.0 g |
| Azúcares | 2.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.2 g |
| Monoinsaturadas | 3.8 g |
| Poliinsaturadas | 0.90 g |
| Colesterol | 48.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 9.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |