Wiener schnitzel (ternera)
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 16.0 g |
El Wiener schnitzel es un filete de ternera empanado, plato emblemático de la cocina austriaca y muy extendido en toda Europa central. Se consume habitualmente recién frito, acompañado de patatas o ensalada, y una ración típica ronda los 150-200 g. Por cada 100 g aporta 280 kcal, 22 g de proteína, 14 g de grasa y 16 g de hidratos de carbono, de los cuales solo 0,5 g son azúcares, con un contenido en fibra de 0,5 g. Entre los minerales destaca el sodio, con 380 mg por 100 g, y el potasio, con 320 mg. En cuanto a vitaminas, aporta 1,8 mcg de vitamina B12 y 25 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el Wiener schnitzel?
El Wiener schnitzel de ternera aporta 280 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 180 g supone aproximadamente 504 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el Wiener schnitzel?
El Wiener schnitzel de ternera contiene 1,8 mcg de vitamina B12 por 100 g. La vitamina B12 se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal, y la ternera es una de sus fuentes habituales.
¿El Wiener schnitzel es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el Wiener schnitzel de ternera figura como compatible con una dieta sin lácteos según su composición. Conviene revisar los ingredientes del empanado en cada preparación concreta, ya que algunas recetas pueden incluir leche o mantequilla.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 14.0 g |
| Carbohidratos | 16.0 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.5 g |
| Monoinsaturadas | 5.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.5 g |
| Colesterol | 130 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |