Wiener Gulasch
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 195 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
El Wiener Gulasch es un estofado de carne de vacuno de origen vienés, cocinado lentamente con cebolla, pimentón y especias hasta obtener una salsa densa y sabrosa. Es un plato tradicional de la cocina austriaca, habitual en tabernas y hogares, y se sirve típicamente acompañado de pan, pasta o patatas. Por cada 100 g aporta 195 kcal, 18 g de proteína, 10 g de grasa y 8 g de hidratos de carbono, con 1 g de fibra. Entre sus minerales destacan el sodio, con 480 mg por 100 g, y el potasio, con 340 mg. En cuanto a vitaminas, contiene 1,8 mcg de vitamina B12 y 60 mcg de vitamina A por 100 g. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el Wiener Gulasch?
El Wiener Gulasch aporta 195 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 585 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el Wiener Gulasch?
El Wiener Gulasch contiene 1,8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente relevante de esta vitamina, presente de forma natural en los alimentos de origen animal.
¿El Wiener Gulasch es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el Wiener Gulasch figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye leche, nata ni queso entre sus ingredientes principales.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 195 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 8.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.5 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.0 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 25.0 mg |
| Hierro | 2.5 mg |
| Potasio | 340 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |