Uzvar ucraniano de frutas secas
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 78 kcal |
| Proteínas | 0.4 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Carbohidratos | 19.0 g |
El uzvar es una bebida tradicional ucraniana elaborada a base de frutas deshidratadas —habitualmente ciruelas, manzanas, peras y cerezas— cocidas en agua, muy arraigada en la cocina festiva y navideña del país. Se consume principalmente como bebida caliente o fría, aunque también puede servirse como postre líquido. Por cada 100 g, aporta 78 kcal, 0,4 g de proteínas, 0,1 g de grasa y 19 g de hidratos de carbono, de los cuales 17,5 g corresponden a azúcares naturales procedentes de las frutas, junto con 0,8 g de fibra. Entre los micronutrientes destaca el potasio, con 185 mg por 100 g, así como 18 mg de calcio y 3 mg de vitamina C. Es apto para dietas vegetarianas, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el uzvar ucraniano?
El uzvar aporta 78 kcal por cada 100 g. Al tratarse de una bebida que suele servirse en tazas de 200-250 ml, una ración habitual ronda las 156-195 kcal, dependiendo de la concentración de fruta utilizada.
¿Cuánto potasio tiene el uzvar de frutas deshidratadas?
El uzvar contiene 185 mg de potasio por cada 100 g, lo que lo convierte en una fuente moderada de este mineral. Este aporte proviene principalmente de las frutas deshidratadas empleadas en su elaboración, como ciruelas y manzanas.
¿El uzvar es apto para celíacos?
Sí, el uzvar es naturalmente libre de gluten, ya que se elabora únicamente con frutas deshidratadas y agua. También es apto para dietas vegetarianas y sin lácteos, según su perfil de ingredientes.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 78.0 kcal |
| Proteínas | 0.40 g |
| Grasas | 0.10 g |
| Carbohidratos | 19.0 g |
| Azúcares | 17.5 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0 g |
| Monoinsaturadas | 0 g |
| Poliinsaturadas | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Potasio | 185 mg |
| Sodio | 8.0 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 8.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |