Tarta terciopelo rojo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 355 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 14.6 g |
| Carbohidratos | 54.4 g |
El red velvet cake es un bizcocho de origen estadounidense, reconocible por su llamativo color rojo intenso y su cobertura habitual de crema de queso o buttercream. Se sirve en porciones como postre o en celebraciones, y es especialmente popular en la repostería del sur de Estados Unidos. Por cada 100 g aporta 355 kcal, 2,8 g de proteína, 14,6 g de grasa y 54,4 g de hidratos de carbono, de los cuales 40,2 g corresponden a azúcares y 1,2 g a fibra dietética. Entre los micronutrientes destacan el sodio (296 mg), el fósforo (130 mg) y la colina (30,8 mg) por cada 100 g. Es apto para dietas vegetarianas y pescatarianas.
¿Cuántas calorías tiene el red velvet cake?
El red velvet cake contiene 355 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 120 g supone aproximadamente 426 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el red velvet cake?
El red velvet cake aporta 296 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relativamente elevada para un producto de repostería, derivada principalmente de la levadura química, la sal y los ingredientes de la cobertura.
¿El red velvet cake es apto para vegetarianos?
Sí, el red velvet cake figura como apto para dietas vegetarianas y pescatarianas. Sin embargo, no es adecuado para dietas veganas, ya que habitualmente contiene huevos y productos lácteos.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 355 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 14.6 g |
| Carbohidratos | 54.4 g |
| Azúcares | 40.2 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.0 g |
| Monoinsaturadas | 5.0 g |
| Poliinsaturadas | 5.7 g |
| Omega-3 | 0.63 g |
| Omega-6 | 5.1 g |
| Colesterol | 43.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 67.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Magnesio | 17.0 mg |
| Fósforo | 130 mg |
| Potasio | 80.0 mg |
| Sodio | 296 mg |
| Zinc | 0.41 mg |
| Cobre | 0.12 mg |
| Selenio | 4.5 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 19.0 mcg |
| Retinol | 19.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 2.0 mg |
| Vitamina K | 11.7 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.063 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.24 mg |
| Niacina (B3) | 0.72 mg |
| Vitamina B6 | 0.028 mg |
| Folato (B9) | 23.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.11 mcg |
| Colina | 30.8 mg |