Stornoway black pudding
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 297 kcal |
| Proteínas | 13.5 g |
| Grasas | 19.5 g |
| Carbohidratos | 17.0 g |
El Stornoway black pudding es una morcilla tradicional escocesa de origen protegido, elaborada con sangre de cerdo, avena y especias, y consumida habitualmente cocinada a la plancha o frita como parte del desayuno escocés completo. Por cada 100 g cocinados aporta 297 kcal, 13,5 g de proteína, 19,5 g de grasa y 17 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra dietética. Destaca por su contenido en sodio (1.050 mg por 100 g) y potasio (220 mg por 100 g), así como por la vitamina B12, con 3,2 mcg por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el Stornoway black pudding?
El Stornoway black pudding cocinado contiene 297 kcal por cada 100 g. Una ración habitual en el desayuno ronda los 50-75 g, lo que equivale a entre 148 y 223 kcal aproximadamente.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el Stornoway black pudding?
El Stornoway black pudding aporta 3,2 mcg de vitamina B12 por cada 100 g. Esto lo convierte en una fuente notable de esta vitamina, que solo se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal.
¿Cuánto sodio tiene el Stornoway black pudding?
El Stornoway black pudding contiene 1.050 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada en comparación con muchos otros alimentos. Quienes controlan su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta al calcular las raciones.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 297 kcal |
| Proteínas | 13.5 g |
| Grasas | 19.5 g |
| Carbohidratos | 17.0 g |
| Azúcares | 1.2 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.8 g |
| Monoinsaturadas | 8.2 g |
| Poliinsaturadas | 2.1 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 8.5 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 1050 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 3.2 mcg |