Sopa de guisantes rusa con ahumados
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 6.2 g |
| Carbohidratos | 14.8 g |
La sopa rusa de guisantes partidos con cerdo ahumado es un plato caliente tradicional de la cocina rusa, elaborado con guisantes secos, verduras y trozos de carne de cerdo ahumada. Se sirve habitualmente como primer plato en comidas principales y es un referente de la gastronomía doméstica de Europa del Este. Por cada 100 g aporta 145 kcal, 8,5 g de proteína, 6,2 g de grasa y 14,8 g de hidratos de carbono, con 3,2 g de fibra dietética. Entre los minerales destaca el sodio, con 620 mg por 100 g, y el potasio, con 310 mg. En cuanto a vitaminas, contiene 55 mcg de vitamina A, 5 mg de vitamina C y 0,3 mcg de vitamina B12. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la sopa de guisantes con cerdo ahumado?
La sopa rusa de guisantes partidos con cerdo ahumado contiene 145 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 435 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la sopa de guisantes con cerdo ahumado?
Esta sopa contiene 620 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el aporte del cerdo ahumado y el caldo. Es un valor relativamente elevado que conviene tener en cuenta si se controla la ingesta de sal.
¿Es la sopa de guisantes con cerdo ahumado apta para dietas sin lácteos?
Sí, esta sopa es compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ningún ingrediente derivado de la leche. Sin embargo, no es apta para dietas veganas ni vegetarianas debido al cerdo ahumado.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 6.2 g |
| Carbohidratos | 14.8 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 3.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.1 g |
| Monoinsaturadas | 2.6 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 18.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 22.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |