Sopa de fideos con leche de coco y curry
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 10.5 g |
El laksa es una sopa picante de fideos originaria del sudeste asiático, especialmente popular en Malasia, Singapur e Indonesia, que se sirve caliente con fideos de arroz, proteínas como gambas o pollo, y un caldo a base de leche de coco y pasta de especias. Por cada 100 g aporta 130 kcal, 7 g de proteína, 7,5 g de grasa, 10,5 g de hidratos de carbono y 1,5 g de fibra dietética. Entre sus minerales destacan el sodio, con 540 mg por 100 g, y el potasio, con 280 mg. En cuanto a vitaminas, proporciona 80 mcg de vitamina A, 10 mg de vitamina C y 0,5 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas sin lácteos y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el laksa?
El laksa aporta 130 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de sopa ronda los 400-500 g, lo que equivale a unas 520-650 kcal por plato.
¿Cuánto sodio tiene el laksa?
El laksa contiene 540 mg de sodio por cada 100 g, lo que lo convierte en un plato con un contenido de sodio relativamente elevado. Esto es habitual en sopas con caldo sazonado y pasta de especias.
¿El laksa es apto para dietas sin gluten?
Sí, el laksa figura como compatible con la dieta sin gluten, ya que los fideos tradicionales se elaboran con harina de arroz. No obstante, conviene verificar los ingredientes de la pasta de especias o los caldos comerciales, que pueden contener trazas de gluten.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 7.0 g |
| Grasas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 10.5 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.0 g |
| Monoinsaturadas | 1.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 540 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.50 mcg |