Sopa de almejas Nueva Inglaterra
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 142 kcal |
| Proteínas | 7.2 g |
| Grasas | 7.8 g |
| Carbohidratos | 11.5 g |
La New England clam chowder es una sopa cremosa de almejas típica de la costa noreste de Estados Unidos, elaborada con almejas, patatas, cebolla, beicon y nata o leche. Se sirve habitualmente caliente como plato principal o entrante, a menudo acompañada de pan de molde o galletas saladas. Por cada 100 g aporta 142 kcal, 7,2 g de proteína, 7,8 g de grasa y 11,5 g de hidratos de carbono, con 0,9 g de fibra. Destaca por su contenido en sodio (480 mg), potasio (310 mg) y calcio (72 mg), así como por la vitamina B12 (5,2 mcg) y la vitamina A (55 mcg). No se dispone de índice glucémico. Es compatible con una dieta pescatariana.
¿Cuántas calorías tiene la New England clam chowder?
La New England clam chowder aporta 142 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 355 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene la New England clam chowder?
Esta sopa contiene 5,2 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, lo que la convierte en una fuente notable de esta vitamina, presente principalmente gracias a las almejas. Una ración de 250 g aportaría alrededor de 13 mcg.
¿Es la New England clam chowder apta para pescatarianos?
Sí, la New England clam chowder es compatible con la dieta pescatariana, ya que sus ingredientes proteicos son las almejas, un molusco de origen marino. Conviene tener en cuenta que suele llevar beicon en su receta tradicional, por lo que es recomendable verificar los ingredientes según la versión concreta.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 142 kcal |
| Proteínas | 7.2 g |
| Grasas | 7.8 g |
| Carbohidratos | 11.5 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.2 g |
| Monoinsaturadas | 2.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 72.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 5.2 mcg |