Sopa de almejas en pan
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 8.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
El clam chowder en bol de pan es una sopa cremosa de almejas servida dentro de un pan redondo vaciado, plato típico de la costa noreste de Estados Unidos, especialmente popular en ciudades como San Francisco y Boston. Por cada 100 g aporta 210 kcal, 8 g de proteína, 9 g de grasa y 25 g de hidratos de carbono, con apenas 1 g de fibra y 3 g de azúcares. Destaca su contenido en sodio, con 620 mg por 100 g, así como 220 mg de potasio y 75 mg de calcio. En cuanto a vitaminas, proporciona 5,5 mcg de vitamina B12 por 100 g, una cantidad notable dado el origen marino de las almejas, además de 35 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta pescatariana.
¿Cuántas calorías tiene el clam chowder en bol de pan?
El clam chowder en bol de pan contiene 210 kcal por cada 100 g. Una ración habitual puede superar los 400 g entre la sopa y el pan, lo que sitúa el aporte calórico total en torno a las 840 kcal por servicio.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el clam chowder en bol de pan?
Este plato aporta 5,5 mcg de vitamina B12 por 100 g, procedente principalmente de las almejas. Es una de las fuentes más destacadas de esta vitamina dentro de los platos elaborados con marisco.
¿Es el clam chowder en bol de pan apto para pescatarianos?
Sí, el clam chowder en bol de pan es compatible con la dieta pescatariana, ya que su proteína animal proviene exclusivamente de las almejas. No es apto para vegetarianos ni veganos debido al marisco y, habitualmente, a los lácteos presentes en la sopa.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 8.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 25.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.5 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 75.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 220 mg |
| Sodio | 620 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 5.5 mcg |