Sopa agripicante
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 39 kcal |
| Proteínas | 2.6 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 4.3 g |
La hot and sour soup es una sopa de origen chino, elaborada con caldo, tofu, setas, huevo y vinagre, que le aporta su característico sabor agridulce y picante. Se sirve habitualmente como entrante en restaurantes de cocina china y es un plato muy extendido tanto en Asia como en Occidente. Por cada 100 g aporta 39 kcal, 2,6 g de proteína, 1,2 g de grasa y 4,4 g de hidratos de carbono, con apenas 0,5 g de fibra y 0,4 g de azúcares. Destaca por su contenido en sodio, con 376 mg por 100 g, así como por su aporte de colina (39,9 mg) y vitamina A (9 mcg). No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la hot and sour soup?
La hot and sour soup contiene 39 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 98 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la hot and sour soup?
La hot and sour soup aporta 376 mg de sodio por cada 100 g, lo que la convierte en un plato con un contenido de sodio relativamente elevado. Esto es habitual en sopas preparadas con salsa de soja y otros condimentos salados.
¿La hot and sour soup es apta para dietas sin lácteos?
Sí, la hot and sour soup es compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes derivados de la leche. Sin embargo, conviene revisar la receta concreta, ya que las versiones comerciales pueden variar en sus ingredientes.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 39.0 kcal |
| Proteínas | 2.6 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 4.3 g |
| Azúcares | 0.42 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.23 g |
| Monoinsaturadas | 0.29 g |
| Poliinsaturadas | 0.31 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.28 g |
| Colesterol | 21.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 19.0 mg |
| Hierro | 0.64 mg |
| Magnesio | 9.0 mg |
| Fósforo | 32.0 mg |
| Potasio | 55.0 mg |
| Sodio | 376 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cobre | 0.026 mg |
| Selenio | 0.40 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 9.0 mcg |
| Retinol | 9.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.39 mg |
| Vitamina K | 1.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.026 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.031 mg |
| Niacina (B3) | 0.51 mg |
| Vitamina B6 | 0.064 mg |
| Folato (B9) | 8.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |
| Colina | 39.9 mg |