Shchi de col fresca
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 38 kcal |
| Proteínas | 2.2 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 5.6 g |
El shchi de repollo fresco es una sopa tradicional rusa elaborada con col fresca, verduras y, habitualmente, carne o caldo de carne. Se consume como plato principal caliente y es un alimento básico de la cocina del Europa del Este, especialmente en Rusia. Por cada 100 g aporta 38 kcal, 2,2 g de proteína, 1,2 g de grasa, 5,6 g de hidratos de carbono y 1,4 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (340 mg), el potasio (210 mg), la vitamina C (22 mg) y la vitamina A (28 mcg) por cada 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el shchi de repollo fresco?
El shchi de repollo fresco contiene 38 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de sopa ronda los 300-400 g, lo que equivale a aproximadamente 114-152 kcal por plato.
¿Cuánta vitamina C tiene el shchi de repollo fresco?
El shchi de repollo fresco aporta 22 mg de vitamina C por cada 100 g. Este valor proviene principalmente del repollo y otras verduras que componen la sopa.
¿El shchi de repollo fresco es apto para celíacos?
Sí, el shchi de repollo fresco es compatible con una dieta sin gluten según su perfil nutricional. No obstante, conviene verificar los ingredientes concretos de cada receta, ya que algunas versiones pueden incluir espesantes o ingredientes procesados que contengan gluten.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 38.0 kcal |
| Proteínas | 2.2 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 5.6 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.40 g |
| Monoinsaturadas | 0.50 g |
| Poliinsaturadas | 0.20 g |
| Colesterol | 6.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 0.50 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 340 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 28.0 mcg |
| Vitamina C | 22.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |