Shchi de col fermentada
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 48 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 1.8 g |
| Carbohidratos | 5.2 g |
El shchi sauerkraut soup es una sopa tradicional rusa elaborada con chucrut (col fermentada) como ingrediente principal, habitualmente cocinada con carne, verduras y especias. Es un plato caliente muy arraigado en la cocina eslava, consumido como primer plato en comidas cotidianas. Por cada 100 g aporta 48 kcal, 2,8 g de proteína, 1,8 g de grasa y 5,2 g de hidratos de carbono, con 1,6 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (520 mg), el potasio (195 mg), la vitamina C (14 mg) y la vitamina A (18 mcg) por cada 100 g. Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el shchi sauerkraut soup?
El shchi sauerkraut soup aporta 48 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 144 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el shchi sauerkraut soup?
Esta sopa contiene 520 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada que se debe principalmente al chucrut fermentado utilizado en su elaboración. Conviene tenerlo en cuenta si se sigue una dieta con control de sal.
¿El shchi sauerkraut soup es apto para celíacos?
Sí, el shchi sauerkraut soup figura como compatible con la dieta sin gluten según su composición base. No obstante, conviene verificar los ingredientes concretos de cada receta, ya que algunas versiones pueden incluir espesantes o aditivos con gluten.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 48.0 kcal |
| Proteínas | 2.8 g |
| Grasas | 1.8 g |
| Carbohidratos | 5.2 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.60 g |
| Monoinsaturadas | 0.70 g |
| Poliinsaturadas | 0.30 g |
| Colesterol | 8.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 32.0 mg |
| Hierro | 0.70 mg |
| Potasio | 195 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 14.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |