Servelat ruso
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 24.0 g |
| Grasas | 30.0 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El servelat ruso es un embutido curado de origen soviético, elaborado a partir de una mezcla de carnes de vacuno y cerdo finamente picadas, especiado y sometido a un proceso de secado. Se consume habitualmente en lonchas finas, como parte de tablas de embutidos, bocadillos o aperitivos, y sigue siendo un producto muy popular en Rusia y otros países de la antigua URSS. Por cada 100 g aporta 360 kcal, 24 g de proteína, 30 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un alimento muy denso en energía y prácticamente sin azúcares. Destaca por su contenido en sodio (1.200 mg por 100 g) y potasio (310 mg por 100 g), así como por la presencia de vitamina B12 (1,5 mcg por 100 g). Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el servelat ruso?
El servelat ruso aporta 360 kcal por cada 100 g, lo que lo sitúa entre los embutidos más calóricos. Una ración habitual de unas 30 g equivale a aproximadamente 108 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el servelat ruso?
El servelat ruso contiene 1.200 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada propia de los embutidos curados. Incluso en raciones pequeñas, su aporte de sodio es significativo.
¿El servelat ruso es apto para dietas sin gluten?
Sí, el servelat ruso figura como compatible con la dieta sin gluten, ya que en su elaboración tradicional no se incluyen cereales con gluten. También es apto para quienes siguen una dieta sin lácteos.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Proteínas | 24.0 g |
| Grasas | 30.0 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 11.5 g |
| Monoinsaturadas | 14.0 g |
| Poliinsaturadas | 3.0 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 1200 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |