Satsivi
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 19.5 g |
| Carbohidratos | 5.0 g |
El satsivi de pollo es un plato tradicional georgiano que consiste en pollo cocinado y cubierto con una salsa espesa elaborada a base de nueces, especias y hierbas aromáticas. Se sirve habitualmente frío o a temperatura ambiente como entrante o plato principal, y es un referente de la cocina caucásica. Por cada 100 g aporta 250 kcal, 14 g de proteína, 19,5 g de grasa, 5 g de hidratos de carbono y 1,5 g de fibra dietética. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (420 mg), el potasio (320 mg) y el calcio (55 mg), además de vitamina A (30 mcg) y vitamina B12 (0,3 mcg) por cada 100 g. Es compatible con las dietas sin lácteos y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el satsivi de pollo?
El satsivi de pollo aporta 250 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 200 g supone aproximadamente 500 kcal, principalmente procedentes de la grasa de las nueces y la proteína del pollo.
¿Cuánto sodio tiene el satsivi de pollo?
El satsivi de pollo contiene 420 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de sal y condimentos en la elaboración de la salsa de nueces. Es un dato a tener en cuenta si se controla la ingesta de sodio en la dieta.
¿El satsivi de pollo es apto para celíacos?
Sí, el satsivi de pollo figura como compatible con la dieta sin gluten, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes con gluten. No obstante, conviene verificar que todos los ingredientes utilizados estén certificados como libres de contaminación cruzada.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 19.5 g |
| Carbohidratos | 5.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.5 g |
| Poliinsaturadas | 10.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |