Salchicha krakovskaya ahumada
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 466 kcal |
| Proteínas | 16.0 g |
| Grasas | 45.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
La salchicha ahumada krakovskaya es un embutido cocido y ahumado de origen polaco, muy popular en la gastronomía de Europa del Este y en los países de la antigua Unión Soviética, donde se consume en frío en bocadillos, en tablas de fiambres o caliente en guisos y fritos. Por cada 100 g aporta 466 kcal, 16 g de proteína, 45 g de grasa y apenas 1 g de hidratos de carbono, con 0 g de fibra. Destaca por su elevado contenido en sodio (1.100 mg por 100 g) y aporta 250 mg de potasio y 1,2 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene la salchicha krakovskaya?
La salchicha ahumada krakovskaya contiene 466 kcal por cada 100 g, lo que la convierte en un alimento muy calórico debido a su alto contenido en grasa (45 g por 100 g). Una porción habitual de 50 g aportaría aproximadamente 233 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la salchicha krakovskaya?
La salchicha krakovskaya contiene 1.100 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad muy elevada propia de los embutidos ahumados y curados. Esto equivale a casi la mitad de la ingesta de referencia diaria de sodio para un adulto en una sola porción de 100 g.
¿La salchicha krakovskaya es apta para celíacos?
Sí, la salchicha krakovskaya figura como compatible con la dieta sin gluten según su perfil nutricional. No obstante, conviene revisar siempre el etiquetado del fabricante concreto, ya que los procesos de elaboración pueden variar entre marcas.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 466 kcal |
| Proteínas | 16.0 g |
| Grasas | 45.0 g |
| Carbohidratos | 1.0 g |
| Azúcares | 0.30 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 17.0 g |
| Monoinsaturadas | 21.0 g |
| Poliinsaturadas | 4.5 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 250 mg |
| Sodio | 1100 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |