Salami alemán
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 32.0 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
El salami alemán es un embutido curado y seco elaborado principalmente con carne de cerdo y especias, consumido habitualmente en lonchas finas como fiambre, en bocadillos o como parte de tablas de embutidos. Por cada 100 g aporta 380 kcal, 22 g de proteínas, 32 g de grasa y apenas 1,5 g de hidratos de carbono, con 0 g de fibra y 0,5 g de azúcares. Destaca por su elevado contenido en sodio, con 1.800 mg por 100 g, así como por su aporte de potasio (320 mg) y vitamina B12 (1,5 mcg). No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con las dietas sin gluten, sin lácteos y cetogénica (keto).
¿Cuántas calorías tiene el salami alemán?
El salami alemán aporta 380 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unas 30 g supone aproximadamente 114 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el salami alemán?
El salami alemán contiene 1.800 mg de sodio por 100 g, una cantidad muy elevada propia del proceso de curado y salazón. Incluso en raciones pequeñas de 30 g se ingieren alrededor de 540 mg de sodio.
¿Es el salami alemán apto para la dieta keto?
Sí, el salami alemán es compatible con la dieta cetogénica, ya que contiene solo 1,5 g de hidratos de carbono por 100 g y aporta 32 g de grasa y 22 g de proteínas. Su perfil macronutricional encaja bien con los requisitos de esta pauta alimentaria.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 22.0 g |
| Grasas | 32.0 g |
| Carbohidratos | 1.5 g |
| Azúcares | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 12.0 g |
| Monoinsaturadas | 14.5 g |
| Poliinsaturadas | 3.5 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 1800 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |