Rösti
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 27.0 g |
El rösti es un plato tradicional suizo elaborado a base de patata rallada que se fríe en forma de torta hasta obtener una costra dorada y crujiente. Se consume habitualmente como acompañamiento en el desayuno o la cena, aunque en Suiza también funciona como plato principal. Por cada 100 g aporta 200 kcal, 3 g de proteína, 9 g de grasa y 27 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra dietética y apenas 1 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destaca el potasio, con 420 mg por 100 g, seguido del sodio con 280 mg y 10 mg de vitamina C. Es compatible con las dietas vegetariana, vegana, sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el rösti?
El rösti aporta 200 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de guarnición ronda los 150 g, lo que equivale a aproximadamente 300 kcal.
¿Cuánto potasio tiene el rösti?
El rösti contiene 420 mg de potasio por 100 g, una cantidad notable para un plato a base de patata. Esto lo convierte en una fuente relevante de este mineral dentro de una dieta variada.
¿El rösti es apto para veganos?
Sí, el rösti en su versión básica —patata rallada cocinada con aceite vegetal— es apto para dietas veganas y también sin gluten. Conviene revisar los ingredientes si se adquiere preparado, ya que algunas recetas incluyen mantequilla o huevo.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Proteínas | 3.0 g |
| Grasas | 9.0 g |
| Carbohidratos | 27.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.0 g |
| Monoinsaturadas | 3.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 15.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Hierro | 0.80 mg |
| Potasio | 420 mg |
| Sodio | 280 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |