Rogan josh de cordero
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 15.5 g |
| Grasas | 10.5 g |
| Carbohidratos | 5.0 g |
El lamb rogan josh es un guiso de cordero de origen cachemiro, ampliamente adoptado en la cocina india y pakistaní, que se prepara con una mezcla aromática de especias como cardamomo, clavo y chiles secos. Se sirve habitualmente como plato principal acompañado de arroz basmati o pan naan. Por cada 100 g aporta 175 kcal, 15,5 g de proteína, 10,5 g de grasa y 5 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra. Entre sus micronutrientes destacan 450 mg de sodio, 360 mg de potasio y 1,8 mcg de vitamina B12 por 100 g, además de 55 mcg de vitamina A. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el lamb rogan josh?
El lamb rogan josh aporta 175 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 525 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tiene el lamb rogan josh?
El lamb rogan josh contiene 1,8 mcg de vitamina B12 por 100 g, lo que lo convierte en una fuente relevante de esta vitamina, presente de forma natural en la carne de cordero.
¿El lamb rogan josh es apto para celíacos?
Sí, el lamb rogan josh figura como compatible con una dieta sin gluten, siempre que los ingredientes y especias utilizados en su elaboración no contengan trazas de gluten. Conviene verificar el etiquetado en versiones comerciales o de restaurante.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 15.5 g |
| Grasas | 10.5 g |
| Carbohidratos | 5.0 g |
| Azúcares | 2.8 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 4.0 g |
| Monoinsaturadas | 4.2 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 62.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 35.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 450 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.8 mcg |