Queso idiazábal
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 410 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 34.0 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El queso idiazábal es un queso curado de leche cruda de oveja, originario del País Vasco y Navarra, con denominación de origen protegida. Se consume habitualmente en tablas de queso, como aperitivo o acompañando a embutidos, y también se emplea rallado o fundido en preparaciones tradicionales. Por cada 100 g aporta 410 kcal, 26 g de proteína, 34 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, lo que lo convierte en un queso muy denso en energía y prácticamente sin azúcares (0,2 g). Destaca por su contenido en calcio (800 mg por 100 g) y en vitamina A (300 mcg) y vitamina B12 (1,7 mcg). No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con las dietas vegetariana, sin gluten, keto, mediterránea y low-FODMAP.
¿Cuántas calorías tiene el queso idiazábal?
El queso idiazábal aporta 410 kcal por cada 100 g. Una porción habitual de unos 30 g supone aproximadamente 123 kcal.
¿Cuánto calcio tiene el queso idiazábal?
El queso idiazábal contiene 800 mg de calcio por cada 100 g, una cantidad notable para un alimento sólido. Una porción de 30 g ya aportaría alrededor de 240 mg de calcio.
¿El queso idiazábal es apto para la dieta keto?
Sí, el queso idiazábal es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 0,5 g de hidratos de carbono por 100 g. Su alto contenido en grasa (34 g) y proteína (26 g) lo hace adecuado para este patrón alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 410 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 34.0 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 22.0 g |
| Monoinsaturadas | 9.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 800 mg |
| Hierro | 0.40 mg |
| Potasio | 95.0 mg |
| Sodio | 750 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 300 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.7 mcg |