Pudín de tapioca
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 1.9 g |
| Grasas | 3.9 g |
| Carbohidratos | 21.7 g |
El pudín de tapioca es un postre cremoso elaborado con perlas de tapioca —fécula extraída de la raíz de mandioca— cocidas en leche y endulzadas con azúcar. Es habitual en la cocina latinoamericana, asiática y anglosajona, y se sirve tanto frío como templado, a menudo aromatizado con vainilla o canela. Por cada 100 g aporta 130 kcal, 2 g de proteína, 3,9 g de grasa y 21,7 g de hidratos de carbono, de los cuales 14,9 g son azúcares; no contiene fibra dietética. Entre sus minerales destacan el sodio (145 mg), el potasio (92 mg) y el calcio (71 mg) por 100 g. Es apto para dietas vegetariana, pescatariana y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el pudín de tapioca?
El pudín de tapioca contiene 130 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 150 g supone aproximadamente 195 kcal, procedentes principalmente de sus 21,7 g de hidratos de carbono y 3,9 g de grasa.
¿El pudín de tapioca es apto para celíacos?
Sí, el pudín de tapioca es naturalmente sin gluten, ya que la tapioca se obtiene de la mandioca y no de cereales con gluten. Aun así, conviene revisar el etiquetado del producto comercial para descartar contaminación cruzada.
¿Cuánto calcio tiene el pudín de tapioca?
El pudín de tapioca aporta 71 mg de calcio por cada 100 g, procedente principalmente de la leche utilizada en su elaboración. Es una cantidad moderada dentro del contexto de un postre lácteo.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 1.9 g |
| Grasas | 3.9 g |
| Carbohidratos | 21.7 g |
| Azúcares | 14.9 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.96 g |
| Monoinsaturadas | 2.5 g |
| Poliinsaturadas | 0.072 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.072 g |
| Colesterol | 1.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 71.0 mg |
| Hierro | 0.11 mg |
| Magnesio | 6.0 mg |
| Fósforo | 60.0 mg |
| Potasio | 92.0 mg |
| Sodio | 145 mg |
| Zinc | 0.22 mg |
| Cobre | 0.018 mg |
| Selenio | 0 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 0.30 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.15 mg |
| Vitamina K | 0.40 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.024 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.097 mg |
| Niacina (B3) | 0.065 mg |
| Vitamina B6 | 0.024 mg |
| Folato (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.21 mcg |
| Colina | 6.2 mg |