Pudín de chocolate

El pudín de chocolate es un postre cremoso de textura suave, elaborado habitualmente con leche, azúcar, cacao y almidón como espesante. Se consume frío, servido en copas o vasitos individuales, y es un acompañamiento frecuente en menús de restauración colectiva y en la repostería casera de muchos países. Por cada 100 g aporta 142 kcal, 2,1 g de proteína, 4,6 g de grasa y 23 g de hidratos de carbono, de los cuales 17,2 g corresponden a azúcares; no contiene fibra dietética. Entre los minerales destacan el potasio, con 184 mg por 100 g, y el sodio, con 152 mg. También aporta 14 mcg de vitamina A por 100 g. No se dispone de dato de índice glucémico. Es apto para dietas vegetarianas y pescatarianas.

Dietas

Macros · por 100 g