Pollo kung pao
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 129 kcal |
| Proteínas | 9.8 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 6.9 g |
El kung pao chicken es un plato de la cocina china de la provincia de Sichuan elaborado con pollo troceado, cacahuetes, guindillas secas y verduras salteadas en wok. Se consume habitualmente como plato principal acompañado de arroz blanco, y está muy extendido tanto en restaurantes chinos como en versiones adaptadas de la cocina fusión occidental. Por cada 100 g aporta 129 kcal, 9,8 g de proteína, 7 g de grasa y 6,9 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y 3 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (402 mg), el potasio (218 mg) y la vitamina A (65 mcg) por cada 100 g. No se dispone de índice glucémico para este plato. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el kung pao chicken?
El kung pao chicken aporta 129 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 250 g supone aproximadamente 323 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el kung pao chicken?
El kung pao chicken contiene 402 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de salsa de soja y otros condimentos salados en su preparación. Es un valor a tener en cuenta si se controla la ingesta de sal en la dieta.
¿El kung pao chicken es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el kung pao chicken es compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ningún ingrediente derivado de la leche. Sin embargo, conviene revisar los ingredientes en versiones comerciales o de restaurante, donde pueden añadirse salsas con trazas de lácteos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 129 kcal |
| Proteínas | 9.8 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 6.9 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.4 g |
| Monoinsaturadas | 2.2 g |
| Poliinsaturadas | 3.0 g |
| Omega-3 | 0.26 g |
| Omega-6 | 2.7 g |
| Colesterol | 26.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 20.0 mg |
| Hierro | 0.76 mg |
| Magnesio | 24.0 mg |
| Fósforo | 94.0 mg |
| Potasio | 218 mg |
| Sodio | 402 mg |
| Zinc | 0.74 mg |
| Cobre | 0.073 mg |
| Selenio | 8.1 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 7.1 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.0 mg |
| Vitamina K | 13.6 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.032 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.055 mg |
| Niacina (B3) | 2.8 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 16.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.11 mcg |
| Colina | 37.4 mg |