Pollo a la Kiev
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 21.3 g |
| Grasas | 19.2 g |
| Carbohidratos | 5.5 g |
El chicken kiev es una preparación clásica de pollo en crudo, formada por una pechuga rellena de mantequilla aromatizada con hierbas, empanada y lista para freír u hornear. Es un plato de origen ucraniano muy extendido en la cocina internacional, habitual en restaurantes y en versiones precocinadas de supermercado. Por cada 100 g en crudo aporta 280 kcal, 21,3 g de proteína, 19,2 g de grasa y 5,5 g de hidratos de carbono, con apenas 0,1 g de fibra y 0,1 g de azúcares. Destaca su contenido en sodio (644 mg por 100 g), potasio (257 mg) y fósforo (210 mg), además de vitamina A (83 mcg) y colina (73,1 mg). No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con una dieta pescatariana.
¿Cuántas calorías tiene el chicken kiev?
El chicken kiev en crudo contiene 280 kcal por cada 100 g. Una pieza individual suele pesar entre 150 y 200 g, lo que equivale a unas 420-560 kcal antes de cocinarse.
¿Cuánto sodio tiene el chicken kiev?
El chicken kiev aporta 644 mg de sodio por 100 g, una cantidad elevada debida principalmente al empanado y a la mantequilla sazonada del relleno. Es un dato relevante para quienes controlan la ingesta de sal en su dieta.
¿El chicken kiev es apto para dietas bajas en carbohidratos?
Con solo 5,5 g de hidratos de carbono por 100 g, el chicken kiev tiene un contenido bajo en carbohidratos, aunque el empanado aporta la mayor parte de esos hidratos. Sin embargo, según los datos disponibles, este producto solo figura como compatible con la dieta pescatariana.
Dietas
Descarga Vnutri
Registra comidas, sigue totales diarios, guarda favoritos. Gratis en iOS y Android.
Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 21.3 g |
| Grasas | 19.2 g |
| Carbohidratos | 5.5 g |
| Azúcares | 0.060 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 7.4 g |
| Monoinsaturadas | 7.1 g |
| Poliinsaturadas | 2.1 g |
| Omega-3 | 0.27 g |
| Omega-6 | 1.8 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 43.0 mg |
| Hierro | 0.66 mg |
| Magnesio | 24.0 mg |
| Fósforo | 210 mg |
| Potasio | 257 mg |
| Sodio | 644 mg |
| Zinc | 0.84 mg |
| Cobre | 0.058 mg |
| Selenio | 26.4 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 83.0 mcg |
| Retinol | 81.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0.10 mcg |
| Vitamina E | 0.43 mg |
| Vitamina K | 0.70 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.094 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.21 mg |
| Niacina (B3) | 7.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Folato (B9) | 19.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.28 mcg |
| Colina | 73.1 mg |