Pierogi
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 6.2 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Carbohidratos | 27.4 g |
Los pierogi son empanadillas de masa cocida típicas de la cocina polaca y del este de Europa, rellenas habitualmente de patata con queso, chucrut, carne o fruta. Se consumen hervidos y, con frecuencia, se terminan en la sartén con mantequilla y cebolla; son un plato cotidiano y también festivo en Polonia. Por cada 100 g en crudo aportan 190 kcal, 6,2 g de proteína, 6,8 g de grasa y 27,4 g de hidratos de carbono, con 1,4 g de fibra y 1,8 g de azúcares. Entre los minerales destacan el sodio, con 340 mg por 100 g, el potasio, con 185 mg, y el calcio, con 45 mg. Son aptos para dietas vegetarianas y pescatarianas.
¿Cuántas calorías tienen los pierogi?
Los pierogi en crudo contienen 190 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de cuatro o cinco piezas puede rondar los 200-250 g, lo que equivale a unas 380-475 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tienen los pierogi?
Los pierogi aportan 340 mg de sodio por cada 100 g, lo que los convierte en un alimento con un contenido de sodio relativamente elevado. Esto se debe principalmente al relleno y a la masa sazonada.
¿Son los pierogi aptos para vegetarianos?
Sí, los pierogi figuran como aptos para dietas vegetarianas y pescatarianas, siempre que el relleno no incluya carne. Los rellenos más comunes de patata con queso o chucrut son completamente vegetarianos.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 190 kcal |
| Proteínas | 6.2 g |
| Grasas | 6.8 g |
| Carbohidratos | 27.4 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 1.4 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 3.1 g |
| Monoinsaturadas | 2.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.70 g |
| Colesterol | 38.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 1.4 mg |
| Potasio | 185 mg |
| Sodio | 340 mg |