Pan bagnat
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 26.0 g |
El pan bagnat es un bocadillo tradicional de la cocina nizarda, elaborado con pan redondo empapado en aceite de oliva y relleno de atún, anchoas, huevo duro, tomate, aceitunas y verduras crudas. Se consume habitualmente frío, tras reposar un tiempo para que los sabores se integren, y es un referente de la gastronomía mediterránea francesa. Por cada 100 g aporta 230 kcal, 10 g de proteína, 10 g de grasa y 26 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra y 3 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (520 mg), el potasio (280 mg), la vitamina C (12 mg), la vitamina A (60 mcg) y la vitamina B12 (1,2 mcg). Es compatible con las dietas pescatariana y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el pan bagnat?
El pan bagnat aporta 230 kcal por cada 100 g. Un bocadillo completo suele pesar entre 250 y 350 g, lo que equivale a unas 575–805 kcal por ración.
¿Cuánto sodio tiene el pan bagnat?
El pan bagnat contiene 520 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada que se explica por ingredientes como las anchoas y las aceitunas. Quienes controlan su ingesta de sal deben tenerlo en cuenta.
¿El pan bagnat es apto para dietas mediterráneas?
Sí, el pan bagnat es un plato plenamente compatible con la dieta mediterránea, ya que combina aceite de oliva, pescado, verduras frescas y pan. También es adecuado para una alimentación pescatariana.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 10.0 g |
| Grasas | 10.0 g |
| Carbohidratos | 26.0 g |
| Azúcares | 3.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 6.5 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |