Pain de campagne
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 47.0 g |
El pan de masa madre campesino francés es un pan artesanal elaborado con harina de trigo, agua, sal y fermento natural, caracterizado por su corteza gruesa y su miga densa con sabor ligeramente ácido. Se consume habitualmente en rebanadas, acompañando quesos, embutidos o sopas, y es un referente de la panadería tradicional francesa. Por cada 100 g aporta 240 kcal, 8,5 g de proteínas, 1,2 g de grasa y 47 g de hidratos de carbono, con 3,5 g de fibra dietética y apenas 1,5 g de azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (450 mg por 100 g), potasio (160 mg) y calcio (30 mg). Es compatible con dietas veganas y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el pan de masa madre campesino francés?
El pan de masa madre campesino francés aporta 240 kcal por cada 100 g. Una rebanada mediana de unos 50 g supone aproximadamente 120 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el pan de masa madre campesino francés?
Este pan contiene 450 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad relevante que conviene tener en cuenta si se consumen varias raciones al día. El sodio procede principalmente de la sal añadida durante la elaboración.
¿El pan de masa madre campesino francés es apto para veganos?
Sí, este pan es apto para dietas veganas y sin lácteos, ya que su elaboración tradicional se basa únicamente en harina, agua, sal y fermento natural, sin ingredientes de origen animal.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 1.2 g |
| Carbohidratos | 47.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 0.20 g |
| Monoinsaturadas | 0.20 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 160 mg |
| Sodio | 450 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |