Pad thai de pollo
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 154 kcal |
| Proteínas | 8.1 g |
| Grasas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 14.4 g |
El chicken pad thai es un plato de fideos salteados de origen tailandés elaborado con pollo, fideos de arroz, huevo, brotes de soja y una salsa a base de tamarindo, salsa de pescado y azúcar de palma. Es uno de los platos más reconocibles de la cocina tailandesa y se sirve habitualmente como plato principal, acompañado de cacahuetes triturados, lima y guindilla. Por cada 100 g aporta 154 kcal, 8,1 g de proteína, 7,5 g de grasa y 14,4 g de hidratos de carbono, con 1,2 g de fibra y 4,1 g de azúcares. Entre sus micronutrientes destacan el sodio (384 mg), el potasio (152 mg) y el folato (24 mcg por 100 g). Es compatible con dietas sin lácteos y sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene el chicken pad thai?
El chicken pad thai contiene 154 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de restaurante ronda los 350-400 g, lo que equivale a aproximadamente 540-615 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el chicken pad thai?
El chicken pad thai aporta 384 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de salsa de pescado y otros condimentos salados en su preparación. En una ración de 350 g, el contenido de sodio puede superar los 1.300 mg.
¿El chicken pad thai es apto para celíacos?
El chicken pad thai está elaborado con fideos de arroz, que no contienen gluten, por lo que figura como compatible con una dieta sin gluten. No obstante, conviene verificar que los condimentos utilizados, como la salsa de pescado o la salsa de soja, no contengan trazas de gluten.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 154 kcal |
| Proteínas | 8.1 g |
| Grasas | 7.5 g |
| Carbohidratos | 14.4 g |
| Azúcares | 4.1 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.3 g |
| Monoinsaturadas | 3.3 g |
| Poliinsaturadas | 2.1 g |
| Omega-3 | 0.18 g |
| Omega-6 | 1.9 g |
| Colesterol | 48.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 21.0 mg |
| Hierro | 0.68 mg |
| Magnesio | 25.0 mg |
| Fósforo | 91.0 mg |
| Potasio | 152 mg |
| Sodio | 384 mg |
| Zinc | 0.69 mg |
| Cobre | 0.086 mg |
| Selenio | 8.9 mcg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Retinol | 14.0 mcg |
| Vitamina C | 4.8 mg |
| Vitamina D | 0.20 mcg |
| Vitamina E | 1.1 mg |
| Vitamina K | 19.9 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.10 mg |
| Niacina (B3) | 2.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.11 mg |
| Folato (B9) | 24.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0.14 mcg |
| Colina | 37.8 mg |