Moules marinières
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 75 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 3.0 g |
| Carbohidratos | 3.5 g |
Las moules marinières son mejillones cocinados al vapor con vino blanco, chalotas y hierbas aromáticas, un plato clásico de la cocina francesa y belga que se sirve habitualmente como entrante o plato principal acompañado de pan o patatas fritas. Por cada 100 g, aportan 75 kcal, 9 g de proteína, 3 g de grasa y 3,5 g de hidratos de carbono, con apenas 0,1 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio (420 mg), el potasio (290 mg) y el calcio (55 mg) por 100 g. En cuanto a vitaminas, contienen vitamina B12 (8 mcg), vitamina A (60 mcg) y vitamina C (5 mg) por 100 g. Son compatibles con dietas pescatarianas y sin gluten.
¿Cuántas calorías tienen las moules marinières?
Las moules marinières aportan 75 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g de mejillones con caldo supone aproximadamente 225 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tienen las moules marinières?
Las moules marinières contienen 8 mcg de vitamina B12 por cada 100 g, lo que las convierte en una fuente especialmente notable de esta vitamina. Se trata de uno de los valores más elevados entre los alimentos de origen marino de consumo habitual.
¿Son las moules marinières aptas para una dieta sin gluten?
Sí, las moules marinières figuran entre los alimentos compatibles con una dieta sin gluten, siempre que se preparen con ingredientes que no contengan gluten. Conviene revisar el vino y los condimentos utilizados en la receta para asegurarse de que no haya contaminación cruzada.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 75.0 kcal |
| Proteínas | 9.0 g |
| Grasas | 3.0 g |
| Carbohidratos | 3.5 g |
| Azúcares | 0.80 g |
| Fibra | 0.10 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.5 g |
| Monoinsaturadas | 0.80 g |
| Poliinsaturadas | 0.50 g |
| Colesterol | 48.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 55.0 mg |
| Hierro | 3.5 mg |
| Potasio | 290 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 60.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 8.0 mcg |