Marmite

Marmite es un extracto de levadura de origen británico, de textura densa y sabor intensamente salado y umami, que se consume habitualmente untado en tostadas o disuelto en agua caliente como caldo. Por cada 100 g aporta 250 kcal, 22 g de proteína, 1 g de grasa y 30 g de hidratos de carbono, con 3,5 g de fibra y apenas 1,5 g de azúcares. Destaca por su contenido en sodio, con 3.900 mg por 100 g, y en potasio, con 2.100 mg, además de 95 mg de calcio. Es especialmente notable su aporte de vitamina B12, con 12 mcg por 100 g, lo que lo convierte en una fuente relevante para dietas de origen vegetal. No se dispone de índice glucémico. Es compatible con las dietas vegana, vegetariana, sin lácteos y keto.

Dietas

Macros · por 100 g