Mar i muntanya
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 16.0 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 4.8 g |
El mar i muntanya es un plato tradicional de la cocina catalana que combina ingredientes del mar —habitualmente gambas o langosta— con proteínas de tierra, como pollo o conejo, cocinados juntos en una salsa a base de sofrito y frutos secos. Por cada 100 g aporta 148 kcal, 16 g de proteína, 7,2 g de grasa y 4,8 g de hidratos de carbono, con 0,8 g de fibra. Entre los minerales destaca el potasio, con 390 mg por 100 g, y el sodio, con 290 mg. En cuanto a vitaminas, contiene 45 mcg de vitamina A, 6 mg de vitamina C y 1,2 mcg de vitamina B12 por 100 g. Es compatible con las dietas sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene el mar i muntanya?
El mar i muntanya aporta 148 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 444 kcal, aunque varía según los ingredientes y la cantidad de salsa empleada.
¿Cuánta proteína tiene el mar i muntanya?
Por cada 100 g, el mar i muntanya contiene 16 g de proteína, lo que refleja la combinación de carne y marisco que caracteriza al plato. Es una fuente proteica notable dentro de la cocina tradicional catalana.
¿El mar i muntanya es apto para la dieta mediterránea?
Sí, el mar i muntanya es compatible con la dieta mediterránea, ya que combina proteínas animales magras, marisco y una elaboración a base de sofrito con aceite de oliva. También es apto para quienes siguen una alimentación sin lácteos.
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 148 kcal |
| Proteínas | 16.0 g |
| Grasas | 7.2 g |
| Carbohidratos | 4.8 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 3.8 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.2 mg |
| Potasio | 390 mg |
| Sodio | 290 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |