Mandonguilles amb sípia
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 162 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 5.8 g |
Las mandonguilles amb sípia son un plato tradicional de la cocina catalana que combina albóndigas de carne con sepia, habitualmente cocinado en salsa y servido como plato principal. Los valores nutricionales corresponden al producto en crudo: por cada 100 g aporta 162 kcal, 16,5 g de proteína, 8,5 g de grasa y 5,8 g de hidratos de carbono, con 0,8 g de fibra. Entre los minerales destacan el sodio (380 mg por 100 g) y el potasio (360 mg por 100 g), además de calcio (38 mg). En cuanto a vitaminas, el plato contiene vitamina B12 (2 mcg), vitamina A (30 mcg) y vitamina C (5 mg) por 100 g. Es compatible con las dietas sin lácteos y mediterránea.
¿Cuántas calorías tienen las mandonguilles amb sípia?
Las mandonguilles amb sípia aportan 162 kcal por cada 100 g en crudo. Una ración habitual de unos 300 g supone aproximadamente 486 kcal.
¿Cuánta vitamina B12 tienen las mandonguilles amb sípia?
Este plato contiene 2 mcg de vitamina B12 por 100 g, procedente tanto de la carne de las albóndigas como de la sepia. La sepia es una fuente natural de esta vitamina, presente exclusivamente en alimentos de origen animal.
¿Son las mandonguilles amb sípia aptas para la dieta mediterránea?
Sí, las mandonguilles amb sípia son compatibles con la dieta mediterránea. Combinan proteína animal de carne y marisco con un perfil moderado en grasa (8,5 g por 100 g), lo que encaja bien con los patrones de este estilo alimentario.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 162 kcal |
| Proteínas | 16.5 g |
| Grasas | 8.5 g |
| Carbohidratos | 5.8 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.8 g |
| Monoinsaturadas | 4.0 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 88.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 38.0 mg |
| Hierro | 2.2 mg |
| Potasio | 360 mg |
| Sodio | 380 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |