Llonganissa
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 415 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 34.0 g |
| Carbohidratos | 2.0 g |
La llonganissa es un embutido curado de origen catalán y valenciano, elaborado principalmente con carne de cerdo picada y especias, que se consume en lonchas finas como aperitivo, en bocadillos o como ingrediente en guisos y arroces. Por cada 100 g aporta 415 kcal, 26 g de proteína, 34 g de grasa y apenas 2 g de hidratos de carbono, con 0 g de fibra. Destaca por su elevado contenido en sodio (1.750 mg por 100 g) y aporta 370 mg de potasio y 1,1 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este producto. Es compatible con las dietas sin lactosa, sin gluten, keto y mediterránea.
¿Cuántas calorías tiene la llonganissa?
La llonganissa curada contiene 415 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de unas 30 g supone aproximadamente 125 kcal.
¿Cuánto sodio tiene la llonganissa?
La llonganissa aporta 1.750 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada propia de los embutidos curados. Esto equivale a casi el 75 % de la ingesta de referencia diaria de sodio para un adulto.
¿Es la llonganissa apta para la dieta keto?
Sí, la llonganissa es compatible con la dieta keto, ya que contiene solo 2 g de hidratos de carbono por 100 g y una proporción alta de grasa (34 g) y proteína (26 g). Figura expresamente en la lista de dietas compatibles con este alimento.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 415 kcal |
| Proteínas | 26.0 g |
| Grasas | 34.0 g |
| Carbohidratos | 2.0 g |
| Azúcares | 0.80 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 12.5 g |
| Monoinsaturadas | 15.5 g |
| Poliinsaturadas | 3.8 g |
| Colesterol | 88.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 16.0 mg |
| Hierro | 1.9 mg |
| Potasio | 370 mg |
| Sodio | 1750 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |