Lagman uigur
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 152 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
Los lagman uyghur son fideos frescos elaborados a mano, típicos de la cocina uigur de la región de Xinjiang, en China, aunque también forman parte de la tradición culinaria de Asia Central. Se consumen habitualmente cocidos y acompañados de salsas a base de carne y verduras salteadas, siendo el plato principal en celebraciones y comidas cotidianas. En su estado crudo, aportan 152 kcal por 100 g, con 8,5 g de proteína, 5,8 g de grasa y 17,5 g de hidratos de carbono, de los cuales 1,5 g corresponden a fibra dietética. Entre los minerales destacan el sodio, con 420 mg por 100 g, y el potasio, con 280 mg. En cuanto a vitaminas, contienen 14 mg de vitamina C y 55 mcg de vitamina A por 100 g. Son compatibles con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tienen los fideos lagman uyghur?
Los fideos lagman uyghur en crudo aportan 152 kcal por 100 g. Una ración habitual como plato principal puede rondar los 200-250 g de fideo crudo, lo que equivale a unas 300-380 kcal antes de añadir la salsa o los acompañamientos.
¿Cuánto sodio tienen los fideos lagman uyghur?
Los fideos lagman uyghur contienen 420 mg de sodio por 100 g en crudo, lo que refleja el uso de sal en su elaboración artesanal. Es un dato relevante para quienes controlan la ingesta de sodio en su dieta.
¿Los fideos lagman uyghur son aptos para una dieta sin lácteos?
Sí, los fideos lagman uyghur son compatibles con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes derivados de la leche. No obstante, conviene revisar los acompañamientos del plato, que pueden variar según la receta.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 152 kcal |
| Proteínas | 8.5 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 17.5 g |
| Azúcares | 2.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.1 g |
| Monoinsaturadas | 2.4 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 28.0 mg |
| Hierro | 1.6 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 14.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |