Kig ha farz
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 15.0 g |
El kig ha farz es un cocido tradicional bretón elaborado con carne de cerdo o vacuno, verduras y una farsa de harina de trigo negro cocida en una bolsa de tela, plato emblemático de la gastronomía de Bretaña (Francia). Se sirve habitualmente como plato único en reuniones familiares o festividades regionales. Por cada 100 g aporta 175 kcal, 12 g de proteína, 7 g de grasa y 15 g de hidratos de carbono, con 2,5 g de fibra y 3,5 g de azúcares. Entre sus minerales destacan el sodio (420 mg), el potasio (320 mg) y el calcio (45 mg). En cuanto a vitaminas, contiene vitamina C (12 mg), vitamina A (55 mcg) y vitamina B12 (1,2 mcg) por 100 g. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el kig ha farz?
El kig ha farz aporta 175 kcal por cada 100 g. Una ración habitual como plato principal puede rondar los 300-400 g, lo que equivale a unas 525-700 kcal aproximadamente.
¿Cuánto sodio tiene el kig ha farz?
El kig ha farz contiene 420 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de carnes curadas y caldos salados en su elaboración. Es uno de los minerales más presentes en este plato.
¿El kig ha farz es apto para personas intolerantes a la lactosa?
Sí, el kig ha farz figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye productos derivados de la leche. No obstante, conviene revisar los ingredientes concretos de cada receta, ya que pueden existir variaciones.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteínas | 12.0 g |
| Grasas | 7.0 g |
| Carbohidratos | 15.0 g |
| Azúcares | 3.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 2.5 g |
| Monoinsaturadas | 3.0 g |
| Poliinsaturadas | 0.80 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 2.0 mg |
| Potasio | 320 mg |
| Sodio | 420 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |