Kharcho georgiano
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
El kharcho georgiano es una sopa tradicional de la cocina de Georgia, elaborada con carne de ternera, arroz, nueces y una mezcla de especias y hierbas aromáticas típicas de la región del Cáucaso. Se sirve caliente como plato principal y es un referente de la gastronomía georgiana. Por cada 100 g aporta 112 kcal, 7,5 g de proteína, 5,8 g de grasa y 9 g de hidratos de carbono, con 1 g de fibra dietética. Entre sus minerales destacan el sodio (460 mg), el potasio (310 mg) y el calcio (30 mg); en cuanto a vitaminas, contiene vitamina A (55 mcg), vitamina C (8 mg) y vitamina B12 (0,3 mcg) por 100 g. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el kharcho georgiano?
El kharcho georgiano aporta 112 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de sopa ronda los 300-350 g, lo que equivale a aproximadamente 336-392 kcal por plato.
¿Cuánto sodio tiene el kharcho georgiano?
El kharcho georgiano contiene 460 mg de sodio por cada 100 g, lo que refleja el uso de especias y condimentos propios de esta receta. Es un dato relevante para quienes controlan su ingesta de sal.
¿El kharcho georgiano es apto para dietas sin lácteos?
Sí, el kharcho georgiano figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que su elaboración tradicional no incluye ingredientes derivados de la leche. Conviene revisar la receta concreta, ya que las versiones caseras o de restaurante pueden variar.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 112 kcal |
| Proteínas | 7.5 g |
| Grasas | 5.8 g |
| Carbohidratos | 9.0 g |
| Azúcares | 1.5 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 1.8 g |
| Monoinsaturadas | 2.4 g |
| Poliinsaturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 30.0 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
| Potasio | 310 mg |
| Sodio | 460 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 55.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |