Jamón cocido-ahumado ruso
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 285 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 0.5 g |
El jamón ahumado y cocido al estilo ruso es un embutido cárnico elaborado a partir de cerdo, sometido a un proceso combinado de cocción y ahumado que le confiere su sabor característico. Se consume habitualmente en frío, cortado en lonchas, como ingrediente de bocadillos, ensaladas o tablas de fiambres, y es un producto frecuente en la gastronomía de Europa del Este. Por cada 100 g aporta 285 kcal, 14 g de proteína, 26 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, con un contenido de fibra nulo. Destaca por su elevado contenido en sodio (950 mg por 100 g) y aporta 280 mg de potasio y 1,1 mcg de vitamina B12. Es compatible con dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el jamón ahumado ruso?
El jamón ahumado y cocido al estilo ruso contiene 285 kcal por cada 100 g. Una loncha de unos 30 g equivale aproximadamente a 85 kcal.
¿Cuánto sodio tiene el jamón ahumado ruso?
Este producto contiene 950 mg de sodio por cada 100 g, una cantidad elevada propia de los embutidos curados y ahumados. Conviene tenerlo en cuenta al calcular la ingesta total de sodio del día.
¿El jamón ahumado ruso es apto para dietas sin gluten?
Sí, este producto figura como compatible con la dieta sin gluten y sin lácteos. No obstante, siempre es recomendable revisar el etiquetado del fabricante concreto para descartar trazas o aditivos que puedan variar según la elaboración.
Dietas
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Macros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 285 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 26.0 g |
| Carbohidratos | 0.50 g |
| Azúcares | 0.20 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 9.5 g |
| Monoinsaturadas | 12.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 80.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 12.0 mg |
| Hierro | 1.3 mg |
| Potasio | 280 mg |
| Sodio | 950 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.1 mcg |