Huevo escocés
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 10.0 g |
El scotch egg es un plato de origen británico que consiste en un huevo cocido envuelto en carne picada sazonada y rebozado con pan rallado, habitualmente frito o al horno. Se consume frío como aperitivo o tentempié, y es un clásico de los pícnics y la gastronomía de pub en el Reino Unido. Por cada 100 g aporta 240 kcal, 14 g de proteína, 16 g de grasa y 10 g de hidratos de carbono, con apenas 0,5 g de fibra y 1 g de azúcares. Entre los minerales destaca su contenido en sodio (480 mg por 100 g) y potasio (210 mg por 100 g). En cuanto a vitaminas, proporciona 65 mcg de vitamina A y 1 mcg de vitamina B12 por 100 g. No se dispone de índice glucémico para este alimento. Es compatible con una dieta sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene un scotch egg?
Un scotch egg aporta 240 kcal por cada 100 g. Un ejemplar de tamaño estándar suele pesar entre 120 y 150 g, lo que equivale a aproximadamente 290-360 kcal por unidad.
¿Cuánto sodio tiene un scotch egg?
El scotch egg contiene 480 mg de sodio por 100 g, una cantidad considerable que refleja el uso de carne sazonada y el rebozado. Es un aspecto a tener en cuenta si se sigue una dieta con control de sal.
¿Es el scotch egg apto para dietas sin lácteos?
Sí, el scotch egg figura como compatible con una dieta sin lácteos, ya que sus ingredientes principales —huevo, carne y pan rallado— no incluyen productos lácteos de forma inherente. Conviene revisar la receta concreta, ya que algunas versiones comerciales pueden variar en su formulación.
Dietas
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 14.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 10.0 g |
| Azúcares | 1.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.0 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.5 g |
| Colesterol | 215 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 45.0 mg |
| Hierro | 1.8 mg |
| Potasio | 210 mg |
| Sodio | 480 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 65.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.0 mcg |