Filete con patatas fritas
| Macros | por 100 g |
|---|---|
| Calorías | 285 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 18.0 g |
El steak frites es un plato clásico de la cocina francesa y belga compuesto por un filete de ternera acompañado de patatas fritas, habitualmente servido en bistró o como plato principal en casa. Por cada 100 g, aporta 285 kcal, 18 g de proteína, 16 g de grasa y 18 g de hidratos de carbono, con 1,5 g de fibra y apenas 0,8 g de azúcares. Entre los micronutrientes destacan el potasio, con 520 mg por 100 g, la vitamina B12, con 2,5 mcg, y la vitamina C, con 8 mg, esta última procedente principalmente de las patatas. No se dispone de índice glucémico para este plato combinado. Es compatible con las dietas sin gluten y sin lácteos.
¿Cuántas calorías tiene el steak frites?
El steak frites aporta 285 kcal por cada 100 g. Una ración habitual de restaurante puede rondar los 400-500 g, lo que situaría el total entre 1.140 y 1.425 kcal aproximadamente.
¿Cuánto potasio tiene el steak frites?
El steak frites contiene 520 mg de potasio por 100 g, una cantidad notable que proviene tanto de la carne como de las patatas. Es uno de los minerales más presentes en este plato.
¿El steak frites es apto para dietas sin gluten?
Sí, el steak frites figura como compatible con la dieta sin gluten, siempre que no se utilicen rebozados, marinados con soja ni salsas que contengan gluten. En su versión más básica, carne y patatas fritas no contienen gluten de forma natural.
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Índice glucémico
aproximadoMacros · por 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calorías | 285 kcal |
| Proteínas | 18.0 g |
| Grasas | 16.0 g |
| Carbohidratos | 18.0 g |
| Azúcares | 0.80 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglose de grasas | Amount |
|---|---|
| Saturadas | 5.5 g |
| Monoinsaturadas | 7.0 g |
| Poliinsaturadas | 2.0 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerales | Amount |
|---|---|
| Calcio | 18.0 mg |
| Hierro | 2.8 mg |
| Potasio | 520 mg |
| Sodio | 360 mg |
| Vitaminas | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |